中職招生季5 | 精研制茶屢獲殊榮，潛心育人傳承匠心  ——茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)介紹

      福州商貿(mào)職業(yè)中專學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)是福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茉莉花茶窨制工藝傳承校特色專業(yè)。本專業(yè)重在培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，具有勞動(dòng)精神和工匠精神的茶藝師、評茶員以及茶葉加工工，從事茶葉生產(chǎn)與加工、茶藝與營銷等工作。開設(shè)的專業(yè)核心課程有制茶學(xué)、茶葉審評與檢驗(yàn)、茶藝表演、茶文化概論等。
 
      我校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)與福建春倫集團(tuán)有限公司、中國茶葉股份有限公司、福建滿堂香茶業(yè)有限公司、華祥苑茶業(yè)股份有限公司、杭州藝韻茶業(yè)有限公司、蘇州天王塢茶葉合作社等眾多省內(nèi)外知名茶企合作，學(xué)生茶季到企業(yè)參加生產(chǎn)實(shí)習(xí)，工學(xué)結(jié)合，在做中學(xué)，在學(xué)中做。
 
專業(yè)課程
 
      茶文化、茶葉加工技術(shù)、茶樹栽培與生理、市場營銷概論、茶葉審評與檢驗(yàn)、
茶葉包裝與儲(chǔ)運(yùn)、茶業(yè)機(jī)械、使用與養(yǎng)護(hù)、茶葉精制技術(shù)、名優(yōu)茶加工技術(shù)、
茶葉加工（茉莉花茶窨制工藝）、茶葉營銷、茶館經(jīng)營與管理、茶席設(shè)計(jì)等。
就業(yè)方向
 
      茶葉生產(chǎn)、加工、茶葉審評定級、茶葉產(chǎn)品定制、茶葉銷售、茶席設(shè)計(jì)、茶藝表演等多方面專業(yè)崗位。
 
 
      郭淑敏老師授課日常，孩子們在學(xué)習(xí)茶葉品質(zhì)鑒定標(biāo)準(zhǔn)。
 
 
      參加2022年福建省職業(yè)技能大賽手工制茶項(xiàng)目比賽，獲得二等獎(jiǎng)。
 
 
      參加2021年福建省職業(yè)技能大賽手工制茶項(xiàng)目比賽，獲兩項(xiàng)一等獎(jiǎng)、一項(xiàng)二等獎(jiǎng)。
 
    參加福州市職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目比賽。
 
         在杭州學(xué)習(xí)手工制作西湖龍井。
 
 
 
 
 
 
      邀請省內(nèi)外的專家指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)與加工。
 
      受邀拍攝茶藝大師吳雅真老師的茶書組圖。
 
      參加海峽茶藝電視公開賽開幕式茶藝演出。

 
    教德國師生手工制作綠茶。
 
 
學(xué)習(xí)茶藝



參加中韓茶藝交流活動(dòng)
 
這是我們的成績
技能大師郭淑敏老師：
2023年6月17日，由福建省人力資源和社會(huì)保障廳主辦，寧德市人力資源和社會(huì)保障局與福鼎市茶文化研究會(huì)共同承辦的第二屆全國技能大賽茶藝師項(xiàng)目福建省選拔賽在福鼎市老年大學(xué)圓滿落下帷幕。我校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)郭淑敏老師榮獲本次大賽第二名。
 
此次大賽，圍繞理論考試、規(guī)定茶藝、自創(chuàng)茶藝、茶湯質(zhì)量比拼等四項(xiàng)內(nèi)容開展比試，來自全省11支代表隊(duì)的52位茶藝師輪番獻(xiàn)藝，斗茶技、賽茶香，全方位展示茶藝從業(yè)人員的基本功和識(shí)茶、鑒茶、置茶、泡茶、奉茶、說茶的綜合素質(zhì)，更是為大家?guī)硪粓鰣鲑p心悅目的茶藝盛宴，展現(xiàn)了茶人風(fēng)姿，演繹中華茶道之美。
 
作為學(xué)校《茶葉生產(chǎn)與加工》專業(yè)帶頭人，福州市技能大師，郭淑敏老師一直致力于學(xué)校的專業(yè)建設(shè)，盡心盡力地指導(dǎo)學(xué)生茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)與茶藝技能，培養(yǎng)學(xué)生的茶藝修養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)。她的獲獎(jiǎng)不僅是她個(gè)人的成就，更是學(xué)校茶業(yè)生產(chǎn)與加工專業(yè)教學(xué)的光榮和成果。她的成功經(jīng)驗(yàn)和技能將為學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)教學(xué)提供有力的支持和示范，激勵(lì)更多學(xué)生投入到專業(yè)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中。
 
技能選手光榮榜：
國家級獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、2011年馮永強(qiáng)、黃國忠、吳勛鵬獲得全國文明風(fēng)采大賽中華才藝項(xiàng)目比賽三等獎(jiǎng)；
2、2011年馮永強(qiáng)、黃國忠參加全國茶藝電視公開賽獲得全國十二強(qiáng)；
3、2011年馮永強(qiáng)、吳勛鵬獲得上海國際少兒茶藝展演表演獎(jiǎng)；
4、 2012年宋華欽獲全國首屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目三等獎(jiǎng)；
5、2012年馮永強(qiáng)、吳勛鵬獲得全國文明風(fēng)采大賽中華才藝項(xiàng)目比賽二等獎(jiǎng)；
6、2013年林明月獲全國第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目三等獎(jiǎng)；
7、2019年王寧凌獲全國職業(yè)院校技能大賽（中職組）手工制茶賽項(xiàng)比賽中榮獲卷曲形綠茶三等獎(jiǎng)；
8、2020年謝佳容獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動(dòng)茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（茶藝表演組）一等獎(jiǎng)；
9、2020年單怡獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動(dòng)茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（茶藝表演組）二等獎(jiǎng)；
10、2020年原燁衍獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動(dòng)茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（茶藝表演組）優(yōu)秀獎(jiǎng)；
11、2020年張良穎獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動(dòng)茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（作文組）二等獎(jiǎng)；
12、2020年林國獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動(dòng)茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（作文組）三等獎(jiǎng)；
13、2020年陳晶晶獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動(dòng)茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（茶席設(shè)計(jì)組）三等獎(jiǎng)。
 
省級獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、 2009年陳彤、林丹平、林秀枝、鄭曉潔、陳桂楨、林秀枝在福建省職業(yè)院校技能大賽中，榮獲中職學(xué)生組茶藝專業(yè)茶藝技能表演團(tuán)體項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
2、2010年林秀枝在福建省職業(yè)院校技能大賽中，榮獲中職學(xué)生組茶藝專業(yè)茶藝技能表演，團(tuán)體項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
3、2012年宋華欽榮獲福建省第一屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制紅條茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
4、2013年宋華欽獲福建省第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。
5、2013年黃艷艷獲福建省第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制紅條茶項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。
6、2013年林明月獲福建省第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。
7、2014年余金彩獲福建省第三屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
8、2016年陳忠英獲福建省第五屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。
9、2016年林焓欣獲福建省第五屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。
10、2018年巫平玲獲福建省第七屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
11、2019年王寧凌獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（卷曲形綠茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人一等獎(jiǎng)；
12、2019年原燁衍獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（紅條茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人三等獎(jiǎng)；
13、2021年王寧凌獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（卷曲形綠茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人一等獎(jiǎng)；
14、2021年單怡獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（扁形綠茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人一等獎(jiǎng)；
15、2021年陳婉婷獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（扁形綠茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人二等獎(jiǎng)。
16、2023年，肖瑩、陳文靜、陳锘靈、江銘洲4名選手獲福建省職業(yè)院校技能大賽手工制茶賽項(xiàng)榮獲團(tuán)體三等獎(jiǎng)。
 
市級獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、陳彤、林丹平、林秀枝、鄭曉潔、陳桂楨、林秀枝在獲2009年福州市職業(yè)院校技能大賽中，榮獲中職學(xué)生組茶藝專業(yè)茶藝技能表演，團(tuán)體項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
2、林秀枝在獲2010年福州市職業(yè)院校技能大賽中，榮獲中職學(xué)生組茶藝專業(yè)茶藝技能表演，團(tuán)體項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
3、黃國忠榮獲福州市第六屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)茶藝技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
4、馮永強(qiáng)榮獲福州市第六屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)茶藝技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
5、馮永強(qiáng)榮獲福州市第七屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)茶藝技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
6、翁森榮獲福州市第六屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)茶藝技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
7、 黃艷艷獲福州市第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制紅條茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
8、 林明月獲福州市第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
 
報(bào)名錄取
培養(yǎng)層次：中專
學(xué)制：三年
學(xué)費(fèi)：全免費(fèi)（國家補(bǔ)貼）
招生計(jì)劃：20人
錄取方式：中考后填報(bào)志愿，學(xué)校代碼70122。茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)以中考成績依據(jù)，按總成績從高分到低分依次錄取
助學(xué)政策：茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)屬于涉農(nóng)專業(yè)，享受國家每年2000元助學(xué)金資助。
 
招生熱線
聯(lián)系人:  王老師 18060810895
  許老師18065153871
馬老師 18065153872
楊老師 18950232581
 
網(wǎng)址：www.fzsm.com.cn
郵編：350018
地址：福州倉山區(qū)城門鎮(zhèn)浚邊路76號
 
升學(xué)有通道，就業(yè)有優(yōu)勢，
選擇比努力重要，到商貿(mào)學(xué)制茶，
為自己創(chuàng)造美好未來！